Ricettina sprint, veloce veloce…

Sicuramente non ho scoperto l’acqua calda, però volevo rendervi partecipi di aver trovato un’ideuzza sfiziosetta, per arricchire un antipasto, oppure un seconduccio veloce veloce.

Sulle fettine di prosciutto cotto si mette una sottiletta, un po’ di formaggio a pasta filata tagliato fino, oppure la fontina… qualsiasi formaggio che fila che vi piace (anche la mozzarelle, però quella asciutta che non fa colare il liquido) e poi si arrotolano a formare degli involtini. Si passano nella farina e si cuociono in padella sporcata con un filo d’olio spalmato. Non serve chissà che cottura, giusto il tempo per far sciogliere il formaggio e creare la crosticina esterna!

Velocetto e sfiziosetto!